Контакты

Лицензионное консультирование

Заявка на свидетельство о регистрации и свидетельство об одобрении пищевого предприятия

Определение того, подлежит ли пищевое предприятие регистрации или одобрению, подготовка корпоративной, налоговой и кадровой части заявки в провинциальное управление Министерства сельского и лесного хозяйства Турции и контроль сроков уведомлений после получения свидетельства.

Форма обратной связи
Резервуары и трубопровод из нержавеющей стали на пищевом производстве

Обзор

Закон № 5996 делит пищевые предприятия на две группы: подлежащие регистрации (kayıt) и подлежащие одобрению (onay). Предприятия, подлежащие одобрению, обязаны получить одобрение Министерства до начала деятельности; предприятия, подлежащие регистрации, обязаны зарегистрировать в Министерстве сведения о предприятии, связанные с их деятельностью. (Закон № 5996, ст. 30/1)

Какие предприятия подлежат одобрению, перечислено в Приложении 1 к Регламенту о процедурах регистрации и одобрения пищевых предприятий (Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik). Все пищевые предприятия, не включённые в этот перечень, подлежат регистрации. (Регламент, ст. 5, 7) Заявки подаются в компетентный орган; компетентным органом является провинциальное управление Министерства (il müdürlüğü), а если провинциальное управление предоставило полномочия — районное управление (ilçe müdürlüğü). (Регламент, ст. 4)

Свидетельства о регистрации и об одобрении не отменяют обязанности получать разрешения и лицензии, выдаваемые другими органами и организациями. (Регламент, ст. 13) О разрешении, выдаваемом муниципалитетом или специальной провинциальной администрацией (il özel idaresi), см. нашу страницу Разрешение на открытие и эксплуатацию предприятия.

Решение по заявке принимает компетентный орган. KEYBIZ CPAs & Advisors готовит и сопровождает корпоративную часть заявки, налоговую регистрацию, вопросы обязательного персонала и уведомления после получения свидетельства. Техническое и санитарное соответствие предприятия, схема размещения и производственный поток относятся к сфере работы инженера пищевой промышленности, архитектора или другого соответствующего специалиста.

Различия между свидетельством о регистрации и свидетельством об одобрении

Свидетельство о регистрацииСвидетельство об одобрении
Сфера примененияВсе пищевые предприятия, не включённые в Приложение 1 к Регламенту; например, точки розничной продажи, склады, предприятия общественного питания и производственные объекты, не указанные в Приложении 1 (Регламент, ст. 5)Предприятия, перечисленные в Приложении 1; например, бойни, предприятия по переработке мяса и молока, предприятия по производству рыбной продукции и яичных продуктов, склады продуктов животного происхождения с контролируемой температурой (Регламент, ст. 7, Приложение 1)
Начало деятельностиОбязательна регистрация в Министерстве сведений о предприятии, связанных с деятельностью (Закон № 5996, ст. 30/1)До начала деятельности получается свидетельство об условном одобрении, затем свидетельство об одобрении (Закон № 5996, ст. 30/1; Регламент, ст. 7)
ЗаявкаПредприятия розничной торговли, склады и предприятия общественного питания — с документами по Приложению 2, предприятия, производящие пищевую продукцию, — с документами по Приложению 3; с собственноручной подписью или в электронном виде с электронной подписью (Регламент, ст. 6/1)С документами по Приложению 7; с собственноручной подписью или в электронном виде с электронной подписью (Регламент, ст. 8/1)
РассмотрениеЗаявка рассматривается в течение 15 рабочих дней; если пакет полный, оформляется свидетельство о регистрации. Для предприятий, производящих хлеб, виды хлеба и простую пиде (sade pide), свидетельство выдаётся после проверки на месте (Регламент, ст. 6/2)Пакет рассматривается в течение 15 рабочих дней; для устранения недостатков даётся один месяц. Если пакет полный, в течение 20 рабочих дней проводится проверка на месте; при соответствии выдаются свидетельство об условном одобрении и номер одобрения предприятия (Регламент, ст. 8/2, 8/3)
Следующий этапОтдельный второй этап проверки не предусмотренВ течение трёх месяцев после условного одобрения проводится вторая проверка; при полном соответствии оформляется свидетельство об одобрении. С учётом продлений срок условного одобрения не может превышать в общей сложности шести месяцев (Регламент, ст. 8/4)
Деятельность без свидетельстваК предприятиям, не прошедшим регистрацию, применяется административный штраф (Закон № 5996, ст. 41/1-c)К осуществляющим деятельность без одобрения применяется административный штраф; деятельность приостанавливается, а продукция изымается (Закон № 5996, ст. 41/1-b)

Действующие редакции Закона № 5996 и Регламента о процедурах регистрации и одобрения пищевых предприятий на mevzuat.gov.tr (ноябрь 2026).

Обязанность иметь обязательный персонал

Пищевые предприятия, перечисленные в Приложении 1 к Закону, обязаны в зависимости от вида работ иметь как минимум одного сотрудника с высшим образованием уровня бакалавра по соответствующей специальности. (Закон № 5996, ст. 22/7) Какой специалист может работать на предприятии того или иного вида, показано в таблице на странице Министерства о регистрации и одобрении; например, на бойнях и предприятиях по разделке мяса таким сотрудником является ветеринарный врач.

Если оператор пищевого предприятия имеет образование не ниже бакалавра, соответствующее виду производства, он может сам выполнять функции обязательного персонала. Если обязательный сотрудник увольняется или меняется, оператор предоставляет компетентному органу актуальные сведения. Обязательный сотрудник не может работать на другой работе в рабочие дни и часы предприятия. (Регламент, ст. 10)

Уведомление о приёме обязательного сотрудника на работу, расчётные ведомости по заработной плате и записи об изменениях в персонале также являются частью заявки и последующих уведомлений. Подробнее см. нашу страницу Расчёт заработной платы.

Порядок подачи заявки на регистрацию и одобрение

  1. Определение категории

    Проверяется, включена ли планируемая деятельность в Приложение 1 к Регламенту. Если включена, подаётся заявка на одобрение, если нет — на регистрацию. (Регламент, ст. 5, 7)

  2. Подготовка корпоративных и адресных данных

    Наименование, адрес и предмет деятельности физического или юридического лица, подающего заявку, должны соответствовать данным торгового реестра и налоговой инспекции. Если компания ещё не учреждена, об этапах учреждения см. нашу страницу Регистрация компании.

    При подаче заявки на регистрацию предприятий, производящих хлеб, виды хлеба и простую пиде, также требуется копия разрешения на открытие и эксплуатацию предприятия. (Министерство сельского и лесного хозяйства, страница «Kayıt Onay»)

  3. Подготовка пакета заявки

    На странице Министерства о регистрации и одобрении документы для заявки перечислены следующим образом:

    • Склады, предприятия розничной торговли и общественного питания: заявление и декларация на свидетельство о регистрации предприятия (Приложение 4)
    • Предприятия, производящие пищевую продукцию: заявление и декларация на свидетельство о регистрации предприятия (Приложение 4); обязательство (Приложение 15) для предприятий, которые будут производить или фасовать сахар; копия разрешения на открытие и эксплуатацию предприятия для предприятий, производящих хлеб и простую пиде
    • Предприятия, подлежащие одобрению: общая часть (Приложение 10) и специальная часть (Приложение 11) заявления и декларации на свидетельство об одобрении; схема размещения формата не менее A3 с указанием водостоков, перемещения персонала, схемы движения продукции и плана расстановки оборудования

    Сведения об операторе, адресе и деятельности в заявлении и декларации сверяются с данными компании. Схему размещения и технические сведения готовит соответствующий специалист.

  4. Рассмотрение и проверка на месте

    • Регистрация: Заявка рассматривается в течение 15 рабочих дней. Неполный или содержащий ошибки пакет возвращается официальным письмом. (Регламент, ст. 6/2, 6/3)
    • Одобрение: Пакет рассматривается в течение 15 рабочих дней; о недостатках сообщается письменно, и если они не устранены в течение одного месяца, пакет возвращается. При полном пакете здание, инфраструктура и оборудование проверяются на месте в течение 20 рабочих дней. При соответствии выдаются свидетельство об условном одобрении и номер одобрения предприятия; если при второй проверке в течение трёх месяцев установлено полное соответствие, оформляется свидетельство об одобрении. (Регламент, ст. 8)

  5. Уведомления после получения свидетельства

    После получения свидетельства контролируются уведомления, привязанные к срокам:

    • При изменении наименования, физического или юридического лица, адреса или предмета деятельности свидетельство утрачивает силу; не позднее чем в течение трёх месяцев подаётся заявление с оригиналом свидетельства, и свидетельство оформляется заново. (Регламент, ст. 6/4, 9)
    • О полном или частичном прекращении деятельности Министерство уведомляется в течение трёх месяцев; при отсутствии уведомления одобрение или регистрация аннулируются. (Закон № 5996, ст. 30/3)
    • Если обязательный сотрудник увольняется или меняется, компетентному органу предоставляются актуальные сведения. (Регламент, ст. 10)

Часто задаваемые вопросы

Какие предприятия обязаны получать свидетельство об одобрении?

Одобрению подлежат предприятия, перечисленные в Приложении 1 к Регламенту. Этот перечень охватывает в основном объекты, связанные с продуктами животного происхождения; например, бойни, предприятия по производству мясной, молочной, рыбной продукции и яичных продуктов, а также склады продуктов животного происхождения с контролируемой температурой. Предприятия, не включённые в перечень, подлежат регистрации. (Регламент, ст. 5, 7)

Сколько времени рассматривается заявка на регистрацию?

Заявка на регистрацию рассматривается в течение 15 рабочих дней, и если пакет полный, оформляется свидетельство о регистрации. Для предприятий, производящих хлеб и простую пиде, свидетельство выдаётся после того, как при проверке на месте установлено соответствие. (Регламент, ст. 6/2)

Что такое свидетельство об условном одобрении?

Это первое свидетельство, выдаваемое предприятию, подлежащему одобрению, если по итогам проверки на месте здание, инфраструктура и оборудование признаны соответствующими; на этом этапе также присваивается номер одобрения предприятия. Если при второй проверке в течение трёх месяцев установлено полное соответствие, оформляется свидетельство об одобрении. С учётом продлений срок условного одобрения не может превышать в общей сложности шести месяцев. (Регламент, ст. 8/3, 8/4)

Что делать при изменении адреса или наименования?

При изменении наименования, физического или юридического лица, адреса или предмета деятельности действующее свидетельство утрачивает силу. Оператор не позднее чем в течение трёх месяцев обращается в компетентный орган с оригиналом свидетельства, и свидетельство оформляется заново. (Регламент, ст. 6/4, 9)

Нужно ли иметь обязательный персонал?

Предприятия, перечисленные в Приложении 1 к Закону, обязаны иметь как минимум одного сотрудника с высшим образованием уровня бакалавра по соответствующей специальности. (Закон № 5996, ст. 22/7) Оператор, имеющий соответствующее образование уровня бакалавра, может сам выполнять эту функцию. (Регламент, ст. 10)

Заменяет ли свидетельство о регистрации или об одобрении разрешение на эксплуатацию предприятия?

Нет. Свидетельства о регистрации и об одобрении не отменяют обязанности получать разрешения и лицензии, выдаваемые другими органами. (Регламент, ст. 13) Разрешение на открытие и эксплуатацию предприятия отдельно получается в компетентной администрации.

Что будет, если работать без свидетельства?

К предприятиям, не прошедшим регистрацию, применяется административный штраф. К предприятиям, подлежащим одобрению и работающим без него, также применяется административный штраф; кроме того, их деятельность приостанавливается, а продукция изымается. (Закон № 5996, ст. 41/1-b, 41/1-c)

Запросить информацию: Заявка на свидетельство о регистрации и свидетельство об одобрении пищевого предприятия

Заполните форму, чтобы связаться с нами. Поле услуги заполнено в соответствии с этой страницей, его можно изменить.





    Уведомление об обработке персональных данных